DESAYUNOS

🥐 ¡Despierta con el sabor de Ruta de Hidalgo! ☕️ Empieza tu día con nuestros desayunos preparados al momento: huevos al gusto, chilaquiles con salsas caseras, enchiladas tradicionales, hot cakes esponjosos, pan dulce recién horneado y café de olla o espresso de Nespresso. Cada platillo está hecho con ingredientes frescos y el toque artesanal que nos distingue 🌿 Horario de 9:00 a 12:00 hrs

Desayunos

Incluyen Jugo de naranja (250 ml) fruta y café arriero 9:00 am a 12 hr Lunes a Domingo

★ Toast de la Casa

Guacamole, ensalada de arúgula baby, queso de cabra y queso parmesano.

MXN 269

Vegetariano

Proteina

Con HuevoMXN 19

Con SalmonMXN 59

★ Toast Leones

Guacamole, salmón, pepino, huevo duro, eneldo, hongos salteados.

MXN 259

Vegetariano

Proteina

Con HuevoMXN 19

Con SalmonMXN 59

* Toast Italiano

Cremoso de cabra, arúgula baby, tomate cherry, vinagre balsámico.

MXN 239

Vegetariano

Proteina

Con HuevoMXN 19

Con SalmonMXN 59

Enchiladas Hidalgo

Salsa verde cremosa, pollo, crema y gratinadas con queso gouda. Acompañadas de cafe arriero, jugo de naranja y pato de frutas.

MXN 269

Enchiladas de la Casa

Salsa verde, con pollo, crema, queso fresco. Acompañadas de cafe arriero, jugo de naranja y pato de frutas.

MXN 239

★ Enchiladas Don Diego

Tortilla adobada, rellena de papa, corazón de lechuga, queso y crema. Acompañadas de cafe arriero, jugo de naranja y pato de frutas.

MXN 209

Enmoladas Tradicionales

Mole de la casa, queso fresco, aros de cebolla y crema. Rellenas de pollo o queso.

MXN 289

Huevos Veracruz

Huevo a la mexicana, salsa de frijol, aguacate, chorizo y queso cotija.

MXN 229

Huevos Divorciados

Tortilla pochada, huevos fritos, salsa verde, salsa roja y aguacate.

MXN 219

Huevos Motuleños

Tortilla pochada, huevos fritos, asiento de chicharrón, tostones de plátano y jamón.

MXN 229

★ Huevos Norteños

Con machaca y tortillas de harina.

MXN 209

Huevos Rancheros

Tortilla pochada, huevos fritos, salsa roja, queso fresco y aguacate.

MXN 219

Huevos Revueltos al gusto

3 piezas revueltas con ingrediente a elegir. Acompañado con frijoles refritos. Jamón de pavo, Longaniza, Mexicana, Tocino, Verduras. Acompañados con cafe arriero, jugo de naranja y plato de frutas.

Jamón

MXN 199

Chorizo

MXN 199

Salchicha

MXN 199

Mexicana

MXN 199

Tocino

MXN 199

Verduras

MXN 199

Huevos al Albañil

Estrellados, bañados en salsa roja, frijoles, cebolla morada y queso fresco.

MXN 209

Claras Revueltas

Acompañadas con nopal asado, aguacate y frijoles refritos.

MXN 229

★ Molletes

Rebanada de pan de la casa, frijoles refritos, gratín de queso gouda y pico de gallo EXTRAS A ELEGIR 120 gr. $30 (Arrachera, Jamón, Tocino, Longaniza) gouda y pico de gallo

MXN 219

Complemento 120 gr

ArracheraMXN 30

JamónMXN 30

TocinoMXN 30

Hot Cakes

3 piezas acompañados con miel maple y mantequilla.

MXN 219

Chile Relleno

Espejo de salsa de frijol, relleno de chilaquiles en salsa de chile puya, queso fresco y crema.

MXN 239

★ Conchas

Hechas en casa con cubierta de vainilla, chocolote o Pinole.

MXN 39

Mi nueva opción

Vainilla

Chocolate

Pinole

Campechamas

Pasta de hojaldre

MXN 19

Nata 125 gr

MXN 80

Chocolates

Con Leche frios o calientes

MXN 79

Chocolate de leche

BlancoMXN 79

OaxacaMXN 89

Jugos

Verde, Zanahoria, Betabel, Naranja extra

MXN 59

Vegetariano

Orgánico

Sabor

VerdeMXN 49

ZanahoriaMXN 49

AntigripalMXN 59

Sabores de mar - Cuaresma 2026

Nuestros menús de Cuaresma están diseñados para honrar la tradición… pero con el sello de nuestra casa: calidad, frescura y elegancia. Seleccionamos mariscos frescos y los transformamos en propuestas que equilibran lo clásico con lo contemporáneo. Desde ceviches vibrantes y pescadillas crujientes, hasta tacos gobernador y sopas reconfortantes, cada platillo está pensado para despertar el antojo sin perder la esencia de la temporada. No es solo dejar la carne. Es disfrutar el mar con estilo. Exclusividad + Temporada + Sabor + Experiencia. Te esperamos para vivir una Cuaresma diferente, con el sabor que distingue a Ruta de Hidalgo.

CEVICHE DE PULPO FRITO

Pulpo dorado al punto perfecto, crujiente por fuera y suave por dentro, mezclado con jitomate fresco, coco, pepino y cebolla morada. Marinado en limón recién exprimido y aceite de oliva extra virgen.

MXN 209

CEVICHE DE CALLO DE HACHA

Cubos de callo de hacha fresco, marinados al momento en limón, realzados con notas cítricas y un toque de sal marina.

MXN 229

TORTA AHOGADA DE CAMARÓN

Pan brioche artesanal relleno de camarones sazonados al estilo del puerto, bañado en salsa roja tradicional, acompañado de cebolla curtida y limón fresco.

MXN 119

TACOS GOBERNADOR

Tortillas doradas a la plancha, rellenas de camarones salteados con cebolla y chile poblano, gratinados con queso fundido. 2 pzs

MXN 129

SOPA DE FIDEOS CON CAMARONES

Caldo casero infusionado con jitomate, ajo y especias. Fideos suaves combinados con camarones frescos que aportan un sabor marino profundo y reconfortante.

MXN 99

PESCADILLAS DE ATÚN

Rellenas de atún guisado con jitomate, cebolla y chile, doradas al punto perfecto. 3 pzs.

MXN 129

ARROZ CON LECHE

Tradicional arroz con leche

MXN 99

LECHE FRITA

Verión del chef Ruta de Hidalgo, calostro sobre buñuelo.

MXN 89